佩姆巴南中餐厅

佩姆巴南开中餐厅，最缺的不是手艺，是一个能互通消息的群 坦桑尼亚的佩姆巴南（Pemba South），地理上不算“热搜常客”，但对想在东非找机会的华人来说，这类地方往往更像一块还没被卷透的地盘。中餐厅这门生意，听起来是“做饭”，实际拼的是选址、供货、口味、本地客群、清关成本、用工习惯，外加一点点耐心和运气。你要是一个人摸着石头过河，很容易在第一轮备货、第二轮招人、第三轮定价时就被现实教育。 ...